Mousse de lúcuma saludable

Hola!, espero que estés teniendo una bonita semana, el día de hoy te quiero compartir un postre que a mi en lo personal me encanta y este ¨Mousse de lúcuma saludable¨

Este postre es ideal para ti si estas de antojo de algo dulce pero a la vez quieres comer algo que sea un poco mas nutritivo, lo que me encanta de este postre es que fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes, además al ser la lúcuma el ingrediente principal hace que este postre sea aun mucho mas cremoso.

Y bueno, sin mas que decir vamos con los ingrediente.

Ingredientes para dos porciones de mousse de lúcuma:

Media taza de yogur griego
La pulpa de una lúcuma grande
Media taza de leche de tu preferencia
una cucharada de gelatina sin sabor disuelta en media taza de agua caliente
Stevia o endulzante de tu preferencia

Preparación:

En una licuadora vamos a echar la taza de yogur griego, la pulpa de la lúcuma y la taza de leche de tu preferencia, en esta ocasión yo utilice leche de vaca.
Luego vamos a disolver la gelatina sin sabor en media taza de agua (no debe quedar ni un grumo), lo puedes hacer con ayuda del microondas. Una vez disuelta la gelatina la echamos en la licuadora junto con los otros ingredientes
Licuamos hasta que tengamos una mezcla homogénea y vertemos la mezcla en vasos.
Por ultimo ponemos los vasos en la refrigeradora y esperamos como mínimo una hora.
Y listo, ya tenemos nuestro mousse de mango listo para comerlo

Espero que te animes a preparar este mousse de lúcuma saludable, nos vemos en un siguiente post.