Galleta de avena y maracuyá sin horno

Hola!, espero que estés teniendo una bonita semana, el día de hoy te quiero compartir una nueva receta de galleta de avena y maracuyá sin horno, es muy rica y además es fácil de preparar, estoy segura que si le das una oportunidad te va a encantar.

Y bueno, sin mas que decir, vamos con los ingredientes!!.

Ingredientes para la galleta de avena y maracuyá:

Dos cucharadas y media de zumo de maracuyá (esto puede variar, ya que utilice todo el zumo que saque de una maracuyá)
Una taza de harina de avena
Panela o endulzante de tu preferencia al gusto
Pedazos de chocolate para acompañar
Un huevo
Tres cucharadas de aceite de oliva o también puede ser de coco.

Preparación:

Lo primero que haremos es mezclar el aceite, el huevo, el zumo de maracuyá y la panela, mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Luego incorporamos la harina de avena, mezclamos de nuevo hasta que todo este bien integrado, la mezcla tiene que ser algo densa no liquida, por lo que si ves que esta medio liquida puedes echarle mas harina de avena sin ningún problema.
Después en una sartén previamente engrasada echamos nuestra mezcla y la expandimos hasta que tenga forma de una galleta grande (de preferencia trata que la galleta no sea muy gruesa).
Por ultimo agregamos los pedazos de chocolate y tapamos la sartén, cocinamos a fuego bajo aproximadamente por unos 10 a 15 min, tienes que ir revisando por que el tiempo de cocción puede variar según la intensidad de cada cocina, estará lista cuando la base este dorada y la parte de encima este medio dura.
Y listo!, ya tenemos nuestra galleta gigante de avena y maracuyá.

Espero a que te animes a preparar esta rica receta de galleta de avena y maracuyá sin horno, nos vemos en el siguiente post!!.