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Huevos Nube

Hola!!, en estos días estuve viendo varias recetas muy populares y una de ellas que me llamó mucho la atención  fue los huevos nube , es por eso que los decidí hacerlos y probarlos además es una nueva forma de preparar el huevo y variar un poco el desayuno.

huevos nube
Foto de Dkarolina

Ingredientes para los huevos nube:

  • 2 huevos
  • Limón
  • Tocino
  • Pimentón
  • Pimienta
  • Sal
  • Orégano

Preparación:

Lo primero que tienes que hacer para preparar los huevos nube es separar las yemas de las claras en dos recipientes

Luego batimos las claras hasta que queden a punto nieve e incorporamos la sal, la pimienta molida, unas gotas de limón, orégano y seguimos batiendo hasta que se incorporen bien.

Luego agregamos el tocino y el pimentón previamente picados en cuadraditos muy pequeños y con una paleta los mezclamos con las claras haciendo movimientos envolventes ( el tocino y pimentón son ingredientes que yo elegí, si quieres los puedes cambiar y poner otros como jamón, etc, pero procura que los ingredientes que elijas no sean muy pesados por que podrías desinflar el batido).

Precalentamos una olla o sartén de teflón (yo lo hice así, pero también lo puedes hacer en el horno) y ponemos la mezcla de claras en forma de huevo estrellado y hacemos un hueco en el centro para colocar la yema.

Por último, tapamos la olla o sartén y esperamos a que se cocine por cuatro minutos a fuego bajo y ya está tenemos listos nuestros huevos nube.

Opinión:

Los probé y  me gustaron mucho por lo que les recomendaría que lo hagan, ademas si se dieron cuenta no le añadí nada de aceite! lo cual pone a esta receta como una alternativa saludable y rica.

bueno chicos, hasta aquí la receta espero les guste mucho 🙂

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