Receta del soufflé de brócoli

Hola!, cuando somos pequeños siempre tenemos una verdura la cual odiamos y no queremos ni probar, es mi caso eran dos; una de ellas era el brócoli, les juro que no podía ni ver esta verdura, pero con el tiempo aprendí que no hay alimento feo ya que siempre hay una manera de prepararlo, depende de como preparas un alimento para que te guste y es por eso que el día de hoy les quiero compartir la receta de soufflé de brócoli que hizo que empezara a agarrarle gusto a esta verdura en particular.

Ingredientes para el soufflé de brócoli:

• Un kilo de brócoli (es aproximadamente un brócoli grande)
• cuatro huevos
• un pimentón
• pimienta en polvo
• sal al gusto
• jamón picado (opcional)

Preparación:

Lo primero que haremos es sacar el tallo del brócoli y lo que queda lo vamos a picar muy finamente, luego picamos en cuadraditos pequeños el pimentón y reservamos.

En un bowl, vertemos los cuatro huevos y le agregamos la sal al gusto y la pimienta en polvo y mezclamos, a esto le ponemos el brócoli y el pimentón picados y ya esta, opcionalmente puedes agregarle jamón picado, luego ponemos nuestra mezcla en una sartén que tenga anti adherente y cocinamos a fuego bajo.

La receta en verdad es muy fácil de preparar, antes yo le ponía salchichas pero decidí ya no hacerlo por el sodio que estas contienen, así la receta también se hace mas saludable o también le pueden poner jamón como mencioné anteriormente.

Espero que les haya gustado este post de receta del soufflé de brócoli, cuídense mucho! y hasta la próxima.