Pastel de plátano y avena

Hola!, si eres de las personas a las que les gusta tanto el chocolate como a mi esta receta te va a encantar, se trata de un pastel de plátano y avena que ademas lo haremos en una sarten, espero que les guste mucho .

Ingredientes para el pastel de plátano y avena:

• Media taza de copos de avena
• Dos plátanos
• Media taza de harina
• Polvo de hornear una cucharadita
• Un chorrito de esencia de vainilla
• Una cucharadita de canela en polvo
• Dos huevos
• Media taza de aceite vegetal o de coco
• Dos cucharadas y media de cocoa
• Una pizca de sal
• Stevia o cualquier endulzante de tu preferencia

Preparación

Lo primero que haremos es hacer puré los plátanos con un tenedor, luego los mezclamos con el huevo y la esencia de vainilla.

En otro recipiente mezclamos la harina con el polvo para hornear, la canela en polvo, la pisca de sal y la avena

Después vertimos la mezcla del plátano en la mezcla de la harina y le agregamos la media tasa de aceite y mezclamos de nuevo, si no te parece suficientemente dulce le puedes agregar stevia o el endulzante de tu preferencia.

Calentamos una sarten u olla anti adherente y colocamos nuestra mezcla y tapamos, se tiene que cocinar a fuego bajo aproximadamente por unos cinco minutos de cada lado y ya esta nuestro pastel de plátano y avena (si quieres puedes agregarle chispas de chocolate).

Y ya tenemos nuestro pastel de plátano y avena, espero que les guste, hasta la proxima!