Galletas de chocolate y cañihua

Hola como están! Hace un par de de semanas les compartÍ una receta de panqueques de cañihua y también les hable un poco de este maravilloso alimento, por eso, les quiero compartir la receta de galletas de chocolate y cañihua, espero les guste.

Ingrediente para las galletas de chocolate y cañihua

Cuatro cucharadas de cañihua
Dos cucharadas de cocoa en polvo
Dos cucharadas de semillas de chia
Chispas de chocolate al gusto (opcional)
Dos plátanos
Un huevo
Una pizca de sal
Una taza de copos de avena instantánea
Un cuarto de taza de copos de avena tradicionales
Stevia o endulzante de tu preferencia al gusto (opcional)

Preparación:

Lo primero que haremos es triturar los plátanos luego agregamos el huevo, la cañihua, la cocoa, las semillas de chía, la stevia y la pizca de sal, mezclamos todo.

Después agregamos los dos tipos de copos de avena, las chispas de chocolate y mezclamos hasta haber combinado todos ingredientes, si quieres puedes usar las manos para hacerlo.

Metemos nuestra mezcla en la refrigeradora por 25 minutos, una vez que haya pasado el tiempo la sacamos y formamos nuestra galletas.

Por último mientras formamos las galletas ponemos una olla o sartén anti adherente a calentar a fuego bajo, una vez hechas las galletas las ponemos en la olla o sartén y dejamos que se cocine, hay que estar atentos(a) para voltearlas y para que no se quemen cada 5 min y listo.

Ya tenemos nuestra ricas galletas, espero que se animen a prepararlas.

Hasta la próxima y cuídense mucho!