Recetas

Preparando quinuachaufa

preparando quinuachaufa
Foto de dkarolina.com

Hola como estas!, bienvenidos(as) a un nuevo post de recetas, el día de hoy el post sera «preparando quinuachaufa», este plato es uno de mis favoritos, ya que es muy delicioso y ademas nutritivo, espero que les guste tanto como a mi y se animen a prepararlo, bueno sin mas que decir, iniciamos.

Ingredientes para preparar el quinuachaufa ( para dos porciones):

  • Una taza de quinua
  • dos huevos
  • cebollita china
  • medio pimentón
  • media pechuga de pollo
  • sillao o salsa de soya
  • kion y jengibre
  • salchichas (opcional)
  • Sal al gusto
  • Aceite de tu preferencia (yo utilice aceite de oliva)

Preparación:

Lo primero que haremos es preparar la quinua, lo recomendable es lavarlo primero, después lo colocamos en una olla y esperamos a que el agua que ha quedado al lavarlo se evapore no debes dejar de removerlo, una vez que la quinua este sin agua, le ponemos un chorrito de aceite oliva y tostamos la quinua, después agregamos dos tasas de agua y le ponemos sal al gusto (no mucho por que el sillao es salado) y esperamos a que se cocine, estará listo cuando el agua se evapore por completo.

En lo que se va cocinando la quinua, hacemos una tortilla con los dos huevos y lo cortamos en cuadrados, después picamos la cebolla china, cortamos la salchicha en rodajas, el pimentón en cuadrados pequeños, el pollo en cuadrados pequeños y rallamos el kion o jengibre, reservamos los ingredientes por separado.

Después, freímos el pollo, una vez preparado le agregamos el kion o jengibre, las salchichas, el huevo y al ultimo las cebolla china con el pimentón, agregamos sillao y salteamos todo, después todo lo vertemos en nuestra quinua y removemos todo, si quieres puedes agregarle mas sillao o salsa de soya.

Y listo!, ya tenemos nuestra quinuachaufa, espero que se animen a prepararlo (sobre todo porque es una alternativa nutritiva por sus ingredientes) y les haya gustado este post de: «preparando quinuachaufa», hasta la próxima!, cuídense mucho y cuiden a su familia.

No se olviden seguirme en mi instagram @dkarolinablog

Dejar una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies