Recetas

Panqueques de cañihua

Hola!, hoy les quiero compartir una nueva receta para el desayuno la cual es muy nutritiva y ademas riquisima, esta es panqueques de cañihua, espero que les guste.

panqueques de cañihua - dkarolina.com
Foto de Dkarolina

Por si no conoces la cañihua, aquí tienes algunos de los beneficios que tiene este alimento tan nutritivo 😀

La cañihua es un super alimento el cual posee mucha fibra, proteína y es libre de gluten! por lo que una persona celiaca puede consumirla libremente sin ningún problema, tiene antioxidantes, regula el colesterol además te ayuda a combatir la anemia por lo que es una rica fuente de hierro, la cañihua tiene todos estos beneficios y mucho más, es por eso que te animaría a que la probaras. La puedes en encontrar en diferentes presentaciones como harina, snacks, etc.

Ingredientes para nuestros panqueques de cañihua:

  • Media taza de harina de cañihua
  • Media taza de harina de trigo
  • Un huevo
  • Una taza de leche de tu preferencia
  • Una cucharilla de polvo para hornear
  • Una pizca de sal
  • Media cucharilla de canela
  • Una cucharilla de esencia de vainilla
  • Stevia o el endulzante de tu preferencia

Preparación:

Lo primero que haremos es poner todos los ingredientes en la licuadora y empezamos a licuar hasta tener una mezcla homogénea, esperamos unos tres minutos.

Después calentamos nuestras sarten y hacemos nuestros ricos y nutritivos panqueques de cañihua.

Si quieres puedes acompañarlo con yogur griego, miel de maple, mermelada o alguna otra fruta de tu preferencia, en esta oportunidad yo lo acompañe con aguaymanto (golden berry).

panqueques de cañihua - dkarolina.com
Foto de Dkarolina

Bueno eso espero que se animen a prepararlos, hasta la próxima :D!

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