Panqueques de avena y espinaca

Hola como estan!, en estos días los panqueques se han vuelto uno de mis favoritos para los desayunos de mi día a día y por eso he estado probando diferentes formas de hacerlos, la receta que les voy a compartir ahora es la de panqueques de avena y espinaca, increíblemente salieron muy ricos y me encanto el color verde que le dio la espinaca, espero que les guste y se animen a prepararlos.

Ingredientes para los panqueques de avena y espinaca:

• Una taza de harina de avena
• un huevo
• media taza de espinaca
• una taza de leche de tu preferencia
• una pizca de sal
• una cucharilla de polvo para hornear
• una cucharilla de esencia de vainilla
• canela en polvo al gusto
• stevia o endulzante de tu preferencia

Preparación:

Ponemos todo nuestros ingredientes en la licuadora y licuamos hasta tener una mezcla homogénea y eso es todo, esperamos unos tres minutos y mientras eso ponemos a calentar nuestra sarten y eso es todo, por eso amo los panqueques son muy fáciles de preparar y ademas son deliciosos.

Los puedes acompañar con diferentes toppings como mermelada, yogur, jarabe de maple o como lo hice yo con una salsa de naranja (lo hice con jugo de una naranja un poco de agua y azúcar, poniéndolo a hervir hasta que se forme tipo jarabe y listo).

Espero que le guste los panqueques.

Hasta la próxima!