Mini panqueques rellenos de fresa

Hola de nuevo!, el día de hoy te traigo una nueva receta para tu desayuno y esta es: Mini panqueques rellenos de fresa, esta receta es muy rica, saludable y además fácil de preparar por lo que estoy segura que si te animas a prepararlos te van a gustar tanto como a mi.

Y bueno, sin más que decir, vamos con los ingredientes!

Ingredientes:

• Una taza de avena
• un huevo
• una pizca de sal
• media taza de leche de tu preferencia ( puede ser leche vegetal o la de vaca)
• dos cucharas de cacao en polvo
• una cucharadita de polvo para hornear
• Stevia o el endulzante de tu preferencia al gusto
• Fresas cortadas unas 15 a 20 aproximadamente

Preparación:

Lo primero que haremos es la mezcla, para lo cual en una licuadora tenemos que poner todos los ingredientes a excepción de las fresas.

Licuamos hasta que tengamos una mezcla homogénea y listo.

Luego cortaremos las fresas en rodajas.

Una vez que ya tengamos las rodajas de las fresas con la ayuda de un tenedor sumergiremos cada rodaja en la mezcla y una vez que este totalmente cubierta la colocamos en una sartén la cual ya debe estar previamente engrasada y pre calentada.

Cocinamos por ambos lados

Y listo!, ya tenemos nuestros mini panqueques rellenos de fresa, al final yo le agregue fudge de chocolate y con eso quedan perfectos.

Espero a que te animes a prepararlos en casa porque estoy segura que te encantarán.

Nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima y cuídate mucho.

Si esta buscando una receta similar te dejo la receta de mini panqueque rellenos de plátano.