Recetas

Galleta de avena con arándanos y frambuesas

galleta de avena con arándanos y frambuesas
Foto de dkarolina.com

Hola!, si estas buscando una receta fácil y rápida de preparar esta galleta de avena con arándanos y frambuesas te va a gustar, yo amo esta receta porque no necesito horno para hacerla, solo necesito la sartén (eso si, esta tiene que ser anti adherente).

Y bueno empecemos con los ingrediente!.

Ingredientes para la galleta:

  • Media taza más una cucharada y media de harina de avena
  • Media cucharada de vainilla
  • Un huevo
  • Una pica de sal
  • Tres cucharas de aceite de oliva ( puede ser cualquier aceite o mantequilla)
  • Stevia al gusto o endulzante de tu preferencia
  • Frambuesas
  • Arándanos
  • chocolate (opcional)

Preparación:

  • Lo primero que haremos es mezclar el huevo, el aceite y la vainilla hasta que los tres estén bien integrados.
  • Luego vamos a a echar la harina de avena, la pizca de sal y la stevia al gusto, mezclamos y listo
  • La mezcla tiene que estar espesa por lo que si tu mezcla no lo esta puedes echarle más harina de avena sin ningún problema.
  • Como ya tenemos la mezcla, ahora nos toca engrasar nuestra sartén en donde esparciremos nuestra mezcla en forma de galleta, cuando esparzas trata que la galleta (o en este caso galletón) no sea ni tan gruesa ni tan delgada.
  • cuando ya este esparcida la mezcla vamos a poner encima las frambuesas y los arándanos y pedazos de chocolate (o chispas de chocolate).
  • Tapamos nuestra sartén y cocinamos aproximadamente por 5 a 6 minutos a fugo bajo (el mas bajo que tengas en tu cocina), estará listo cuando la base ya este crocante ( trata de ir fijándote siempre, ya que cada cocina tiene diferente tipo de intensidad de calor).
  • Y listo ya tenemos nuestra galleta de avena con arándanos y frambuesas.

Eso es todo por el día de hoy, espero a que te animes a preparar esta receta que esta muy rica.

Hasta la próxima y cuídate mucho, nos vemos en el siguiente post.

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