Crepas de avena

Hola!, como se ya les he contado uno de los ingredientes favoritos para mis desayunos es la avena la cual me encanta mucho porque siento que puede ser muy versátil para preparar diferentes recetas y lo genial de todo es que es súper saludable, en el anterior post les compartí la receta de panqueques de arándanos que también lleva avena y ahora es turno de las crepas de avena!.

Ingredientes para las crepas de avena para cuatro personas:

• dos taza de leche de almendras o leche de tu preferencia
• dos huevos
• una cucharadita de esencia de vainilla (opcional )
• dos tazas de avena

Preparación:

La preparación es muy sencilla, ponemos todos los ingredientes en la licudora y licuamos hasta que tengamos una mezcla homogenea.

Si no tienes harina de avena pones las hojuelas en la licuadora y licuas hasta que se forme la harina.

Después calentamos una sartén anti adherente, le ponemos un poco de aceite y ya podemos hacer nuestras crepas. si deseas puedes acompañarlo con mermelada de arándanos casero como yo lo hice o con palta que también lo he probado y es super rico.

Bueno eso es todo por hoy hasta la próxima y cuídense mucho.