Hola!, espero que estés teniendo una bonita semana, hoy te traigo una nueva receta, por eso el titulo del post del día de hoy es como hacer panqueques de maracuyá y avena, una receta rica y fácil que te encantara si te animas a prepararla.
Vamos con los ingredientes!!!
Ingredientes para los panqueques de maracuyá y avena:
Un huevo
Una pizca de sal
Media taza de yogur griego
Media taza de zumo de maracuyá
Stevia o endulzante de tu preferencia
Una cucharadita de polvo para hornear
Una taza de harina de avena
Media cucharada de fécula de maíz
1/4 de taza de agua
Preparación:
Lo primero que haremos es poner el yogur griego, el zumo de maracuyá (para obtenerlo cole la maracuyá, para así separar el zumo de la pepitas, las pepitas las utilizaremos después para acompañar los panqueques), el huevo, la sal, el polvo para hornear, la harina de avena y estevia al gusto.
Licuamos hasta que todo este bien integrado.
En una sartén esparcimos un poco de aceite o mantequilla y empezamos a hacer nuestro panqueques
Para acompañar en una olla puse las pepas de las maracuyás de las cuales sacamos el zumo, le agregue estevia y el cuarto de taza de agua, la fécula de maíz y removí hasta que espesara.
Al servir encima de los panqueques puse un poco de yogur griego y después el almíbar que hice con la pepitas de la maracuyá.
Y listo!!, ya tienes los panqueques.
Ya llegamos al final de este post, espero que te haya gustado como hacer panqueques de maracuyá y avena, y te animes a prepararlos, hasta la próxima y cuídate mucho.
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